食品表示法で規定されている食品表示基準では、賞味期限の表示を省略することが認められています。
これは、アイスクリームは、-18度以下で保存すれば品質の変化が極めて少ないことが理由です。
しかし、家庭の冷凍庫で保存していても、ドアの開閉による温度変化によってアイスクリームが溶けて風味が変わることもあるので、なるべく早めに食べきりましょう。
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