【アレルギー】外食のメニューには、食物アレルギーに関する表示義務はないのか。

食品表示法では、レストランや食堂などが料理を提供する場合や、量り売りの総菜などの店内で加工し容器や包装なしで販売する場合などでは、食物アレルギー表示を省略することができるとしています。 外食する際は、以下のサイト内の「食物アレルギー表示に関するパンフレット」に掲載されている消費者向けパンフレット「食物アレル... 詳細表示

【アレルギー】豆乳を飲んだら喉に違和感が出た。対処方法を知りたい。

直ちに飲むのをやめ、医療機関を受診しましょう。 アレルギーの可能性があります。 アレルギーは発症すると命に関わる重篤なアナフィラキシー（※）を引き起こすおそれがあるため、専門の医師に食物アレルギーかどうか診てもらいましょう。 （※）食物を摂取した後、急速に全身にアレルギー症状が出ることをアナフィラキシー... 詳細表示

【アレルギー】豆乳を飲んだら喉に違和感が出た。大豆アレルギーについて知りたい。

大豆による食物アレルギーは、以下の例が知られています。 ・大豆を原材料とした食品を食べたことにより消化管からの吸収を経て発症する症例 ・主にカバノキ科花粉症の患者が豆乳など加工の程度が低い大豆製品を摂取した際に口腔粘膜で発症する「口腔アレルギー症候群」 カバノキ科の花粉にアレルギーを持つかどうかは、... 詳細表示

【食中毒】レストランで食事をしたところ、食中毒になった。補償を求めたい。

食中毒の原因がレストランにある場合は、治療費などを請求することが可能です。 ただし、そのためには、食中毒の原因を特定し、その原因がレストランで提供された飲食物であることが分かる資料の入手などが必要です。 ■消費生活相談窓口 ・消費者ホットライン　「１８８（いやや！）」番 　※最寄りの消費生活センタ... 詳細表示

【アレルギー】店舗で販売されている弁当や総菜には、食物アレルギー表示の義務はないのか。

容器などに入れた状態で販売されている場合、食品表示法で食物アレルギー表示が義務付けられています。 ただし、以下の場合は食物アレルギー表示を省略することができるとされているため、注意しましょう。 ・レストランや食堂などが料理を提供する場合 ・量り売りの総菜などの店内で加工し容器や包装なしで販売する場合など... 詳細表示

【アレルギー】レストランで食事をしたところ、アレルギー反応が出た。どうしたらよいか。

まずは、医療機関を受診しましょう。 必要に応じて医療機関を受診した際に、アレルゲンの特定が必要になる場合があります。 その場で食事の材料をお店に確認しておきましょう。 ■消費生活相談窓口 ・消費者ホットライン　「１８８（いやや！）」番 　※最寄りの消費生活センターを案内する全国共通３桁の電話... 詳細表示

【問い合わせ窓口を知りたい】紅麹使用製品に関する公的な問い合わせ窓口を知りたい。

厚生労働省と消費者庁では、紅麹を使用した製品に由来する健康被害の不安などに関し、消費者および事業者からの問い合わせを受け付ける電話相談窓口を合同で設置しています。 ■紅麹使用製品に関するお問い合わせ窓口（コールセンター） 電話番号:03-3595-2760 0120-388-687（※4月9日以降の問合... 詳細表示

【アレルギー】食物アレルギー表示が義務付けられている原材料は、何を根拠に決められているのか知りたい。

食品表示法では、食物アレルギー症状を引き起こすことが明らかになった原材料（アレルゲン）のうち、特に発症数、重篤度から勘案して表示する必要性が高いものを「特定原材料」として指定し、表示を義務づけています。 また、推奨特定原材料に準ずるものを定め、特定原材料に準じた表示を推奨しています。 なお、新たな知見... 詳細表示

【健康食品】行政から医薬品成分が入っていたと公表されているサプリを飲んだら下痢をした。返品したい。

直ちに飲むのをやめ、公表資料を持参して医療機関を受診しましょう。 本来入っているべきではない成分が入っていたことを事業者に伝え、返品、返金を求めましょう。 ■消費生活相談窓口 ・消費者ホットライン　「１８８（いやや！）」番 　※最寄りの消費生活センターを案内する全国共通３桁の電話番号 詳細表示